O símbolo adotado pela Psicologia corresponde a vigésima terceira letra do alfabeto grego, cujo significado é PSI.
A este prefixo "PSI" adicionou-se o sufixo "QUE" formando a palavra PSIQUE, que em outras palavras significa: estudo da alma.
O termo Psicologia vem da soma de:
Psi = alma/mente
Logia (logos) = estudo/sentido/palavra.
Uma das coisas interessantes que eu sempre quiz saber foi o significado desse símbolo, esta aí também a etimologia da palavra.